entradas
401      PASTA AL-KHAYAM
Pasta de berinjela em conserva no azeite de oliva extra virgem, com nozes e pimentão, com pimenta fresca.
402      HUMOS BIL TAHINE
Pasta de grão de bico temperada com molho de gergelim, alho, salsa e azeite de oliva.
404      BABAGANUJ
Pasta de berinjela com molho de gergelim, alho, salsa e azeite de oliva.
405      LABNE MAKTUFE - Coalhada Seca
Pasta de coalhada seca com hortelã ou zahtar e azeite.
403      MIX PASTAS
Porções de humos, babaganuj e coalhada seca.
406      LABEN - Coalhada fresca
408      PÃO ÁRABE OU TORRADA
409      CHANCLICH
Queijo árabe à moda caseira (unidade).
410      PORÇÃO DE ZAHTAR
Especiarias árabes (ervas secas importadas) com gergelim e azeite de oliva.
411      COUVE-FLOR AO MOLHO
Couve-flor levemente frita com molho taratour.
412      BERINJELA AO MOLHO
Berinjela levemente frita com molho de taratour ou limão e alho.
kibes
601      KIBE MAKLIE - (kibe frito)
Kibe frito de carne, catupiry ou de queijo.
602      KIBE MAKLIE COM SNOUBAR
Kibe frito de carne com sanoubar (pinholi).
603      KIBE IL FEREN - (kibe assado)
Kibe assado de carne temperado com salsa, cebola e hortelã.
605      KIBE NAYEE - (kibe cru)
Kibe cru completo preparado com carne e trigo acompanha cebola, tomate cebolinha, e hortelã e mhamsa.
607      KIBE NAYEE com snoubar
608      KIBE NAYEE KHARUF - (carneiro)
Kibe cru de carneiro preparado com carne nobre de carneiro trigo, acompanha cebola, tomate cebolinha e hortelã rhamsa.
609      PORÇÃO DE MINI KIBE DE CARNE (8 unidades)
esfihas
614      ESFIHA FOLHEADA
Esfiha aberta com massa folheada de carne, queijo com espinafre ou queijo minas.
616      ESFIHA FOLHEADA DE ZAHTAR (Mankuche folheada)
Zahtar e azeite de oliva.
615      PORÇÃO DE MINI ESFIHA (8 unidades)
617      ESFIHA FECHADA
falafel & sanduíches
610      PORÇÃO DE FALAFEL
Com molho taratour (6 unidades).
621      PORÇÃO DE FALAFEL
Com conservas (azeitonas, pepino, nabo e cebolinha) 6 unidades.
612      SANDUÍCHE DE FALAFEL
No pão árabe ou pão folha com salada, conservas e taratour.
613      SANDUÍCHE DE CORDEIRO
Cordeiro assado, tomate, cebola, alface e pasta de alho ou taratour.
saladas
501      SALADA VERDE
Folhas, tomate e queijo.
502      TABULE
Salada de alface, salsinha, cebolinha, trigo integral, tomate, pepino, hortelã e cebola, temperada com azeite de oliva e limão.
503      FATUCH
Salda de tomate, pepino, alface, cebola, rabanete, salsinha, hortelã e pão árabe torrado, temperada com azeite de oliva, semmac e romã.
504      SALADA DE CHANCLICH
Salada de chanklich (queijo árabe) com salsa, hortelã, tomate e cebola, temperada com azeite de oliva.
505      SALADA LIBANESA
Salada de alface, agrião, rúcula, azeitona preta e cebola, temperada com azeite de oliva.
506      LABEN BEL KHIAR
Coalhada fresca com pepino e hortelã seca temperada com alho.
507      SALADA SÍRIA
Alface, rúcula, cebola, tomate, agrião, hortelã seco, damasco c/ molho de romã, semmac e zahtar.
508      SALADA DE BERINJELA
Rodelas de berinjela fritas com coalhada seca, cebola, tomate e salsa com molho de taratour.
carnes / frango / peixe / grelhados
801      MICHUI DE FILÉ - espeto de carne
Espeto de filé mignon grelhado acompanha molho de alho e limão (cebola e tomate opcional).
802      KAFTA DE CARNE
Espeto de carne moída grelhado, temperado com cebola e salsinha.
803      KAFTA DE CORDEIRO
804      KAFTA DE FRANGO
806      MICHUI DE CARNEIRO
Espeto de cordeiro grelhado acompanha cebola, tomate e molho de alho e limão.
811      FRANGO À MODA ÁRABE
Coxa e sobre coxa de frango grelhado e temperado com molho de alho e limão.
814      FILET DE FRANGO GRELHADO SIMPLES
Grelhados com 2 acompanhamentos e 1 molho:
807      FILÉ MIGNON
808      CONTRA FILÉ
809      FILÉ DE FRANGO
810      FILÉ DE SALMÃO
Acompanhamentos: Tabule, batata frita e arroz com lentilhas
Molhos: Mostarda, damasco e catupiry

pratos quentes & recheados
701      MJADRA - arroz com lentilha
Arroz com lentilha acompanha cebola frita.
702      RIZ BIL CHAIRIE - arroz com aletria
Arroz com macarrãozinho refogado na manteiga.
703      UARAK MALFOUF - repolho recheado
Repolho recheado com arroz e carne, temperada com salsa, tomate, cebola e hortelã.
704      UARAK ANAB - folha de uva
Folha de parreira recheada com arroz e carne, temperada com salsa, tomate, cebola e hortelã.
705      BATINGEN MEHCHE - berinjela recheada
Berinjela recheada com arroz e carne, temperada com salsa, tomate, cebola e hortelã.
706      KUSSA MEHCHIE - abobrinha recheada
Abobrinha recheada com arroz e carne, temperada com salsa, tomate, cebola e hortelã.
707      PORÇÃO DE CEBOLA FRITA
709      KIBE LABANHIE (4 unidades)
Mini kibe cozido na coalhada e refogado na manteiga, alho, hortelã seca e arroz de aletria.
pratos executivos
300      COMBINADO AL KHAYAM
Pasta Al Khayam e pão, arroz com lentilha, cebola frita, fatouch, kibe cru (verdura inteira ou cortada).
301      COMBINADO ÁRABE
1 kafta de carne ou frango, arroz com aletria ou lentilha e cebola frita e tabule.
302      COMBINADO MIX ÁRABE
2 mini kibes, 2 mini esfihas, humos e pão árabe, arroz com lentilha, 2 folhas de uva, 2 folhas de repolho, 2 mini kaftas e tabule.
303      COMBINADO LIGHT
1 salada, 3 bolinhos de falafel e 1 esfiha folheada.
304      COMBINADO VEGETARIANO
Bolinho de falafel (3 unidades) com molho taratour, tabule e arroz com lentilha e cebola frita.
305      COMBINADO SÍRIO
2 mini kaftas, humos e pão árabe, arroz com lentilha e cebola frita ou aletria e salada.
306      COMBINADO SUPER LIGHT
Peito de frango grelhado com salada tabule ou fatuch e 2 mini kibes.
307      COMBINADO MARROQUINO
Kibe de bandeija, arroz com lentilha e babaganuj e pão.
308      COMBINADO LIBANÊS
Kibe cru com tabule, arroz com lentilha e cebola frita (verduras inteiras ou cortadas).
309      COMBINADO DOS RECHEADOS
Kafta, arroz com lentilha ou aletria, acompanha recheado de abobrinha ou berinjela.
310      COMBINADO MIL E UMA NOITES
1 kafta, humos e arroz com lentilha, 2 mini kibes e 1 pão.
312      ARROZ COM LENTILHA COM KAFTA E CEBOLA FRITA
313      KIBE NA BANDEIJA E SALADA
314      RODÍZIO ÁRABE (por pessoa)
Mix pastas, pão, mini kibe, mini esfiha, kibe cru, kafta, folha de uva, arroz com lentilha, arroz de aletria e tabule.
petiscos
401      Pasta AL KHAYAM
402      Pasta Humos / Babaganuj ou Coalhada seca
403      Mix Pastas
408      Pão ou torrada árabe
612      Sanduíche de falafel
6 unidades c/ salada, taratour e pão árabe.
613      Sanduíche de Cordeiro c/ Alface e Tomate
614      Esfiha folheada
Carne, queijo com espinafre e zahtar.
606      Mini Kibe aperitivo de carne - 8 unidades
615      Mini Esfiha aperitivo de carne
610      Falafel - 6 unidades c/ molho taratour
601      Kibe frito
101      Gourjon de frango
103/1      Filé Aperitivo (200gr filé mignon) sem fritas
103      Filé Aperitivo (200gr filé mignon) com fritas
104      Gourjon de Peixe
105      Frango a passarinho
106      Azeitonas pretas
Temperadas com pimenta calabresa e azeite.
107      Bolinho de bacalhau (8 unidades)
108      Kafta aperitivo de carne ao molho de alho e limão (2 unidades)
109      Kafta aperitivo de frango ao molho de alho e limão (2 unidades)
123      Kafta aperitivo de cordeiro ao molho de alho e limão (2 unidades)
132      Cordeiro aperitivo com fritas / sem fritas
110      Pastelzinho de carne, camarão e requeijão (15 unidades)
112      Aipim frito sem queijo / com queijo
113      Batata frita sem queijo / com queijo
114/1      Picanha Aperitivo sem fritas
114      Picanha Aperitivo com fritas
116      Batata frita à moda árabe
Pimenta calabresa e coentro c/ queijo.
117      Contra Filé Aperitivo sem fritas / com fritas
120      Bolinho de aipim (10 unidades)
Carne seca, camarão e requeijão.
130      Carne seca com aipim frito
heluiat (sobremesas)
901      MAAMOUL
Biscoito de semolina recheado com nozes ou tâmara.
902      HRISSE HELOUE
Bolo de semolina com calda de açúcar e flor de laranja.
903      KNAFE
Massa de cabelinho árabe recheada com nozes.
904      BEKLEWA
Massa folheada rechada com nozes.
905      ATAIFE
Crepe recheado com nozes ou queijo.
906      HELEWA COM PISTACHE
De gergelim com pistache importado.
907      COALHADA FRESCA AO MEL
908      FRUTAS DA ESTAÇÃO
911      FATAYER
913      MOUSSE
Limão/chocolate.
bebidas
30      Água Mineral (300ml)
31      Refrigerante Lata (350ml)
32      Suco de Laranja (300ml)
29      Suco de Tomate Temperado
33      Suco de Frutas
34      Mate
40      Schweppes tônica / H2O
35      Iraan (coalhada fresca batida com sal, hortelã, e frutas)
36      Café à Moda Árabe c/ amêndoa drágea (com hab hal)
37      Café Expresso
38      Chás e Infusões (nacionais e importados)
39      Chá de hortelã com flor de laranja ou água de rosa
42      Chopp Therezopolis - 300ml
45      Chopp Therezopolis - 200ml
41      Cerveja Nacional (Bohemia ou Malzebier long neck)
43      Cerveja Cerpa
44      Cerveja Bohemia Escura/Trigo - 550ml
48      Chopp Therezopolis Gold - 600ml
52      Cerveja Norteña - 960ml Uruguai
28      Cerveja Erdinger - 500ml Alemã de Trigo
88      Cerveja Leffe Blond / Leffe Danken - 330ml Bélgica
46      Stella Artois - 275ml Belga
18      Taça de Vinho suave nacional
53      Taça de Vinho Nacional (Marson - Brasil)
54      Taça de Vinho Importado (Argentina/Chile)
99      Sangria
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Serviço de Rolha R$ 30,00 / garrafa

55      Vodka Smirnoff
56      Gin Nacional
21      Licor nacional (Cointreau)
59      Steinhager
60      Cachaças Especiais (Nega Fulô e Bodocó)
27      Red Bull
62      Arak Nacional
63      Licores Especiais (Frangelico, Baileys e Amarula)
64      Arak (aguardente de uva e anis)
65      Vodka (Absolut e Stolichnaya)
66      Gin (Tanqueray)
67      Tequila
69      Licores (Drambuie, Frangelico, 43 e Khalua)
70      Cognacs (Fundador)
71      Grappa
72      Porto (Sandeman)
73      Grand Manier
80      Teacher's
81      Whiskies 8 anos
Red Label e Ballantines.
82      Whiskies 12 anos
Black Label, Black & White Chivas e Logan.
83      Whiskies 15 anos (J&B)
84      Bourbon (Jack Daniels)
74      Coctail de Frutas sem álcool
Frutas sortidas, sorvete de morango e groselha.
75      Caipirinha
Cachaça com limão, lima ou maracujá.
76      Caipirovska vodka nacional
Vodka nacional com limão, lima ou Kiwi.
77      Caipirovska vodka importada
85      Piña Colada
Rum, suco de abacaxi, leite de côco e leite condensado.
89      Coquetel de Frutas com álcool
90      Alexander
Conhaque, creme de cacau, creme de leite e canela.
93      Marguerita
Tequila importada, cointreau e suco de limão.
96      Mujito
Hortelã, suco de limão, açúcar, gelo, água c/ gás e rum.
97      Cuba Libre (Rum Ouro e Coca Cola)
Vigilância sanitária: 2503 2280
Defesa do consumidor: 3399 7031
Procon: 151

Diamantes Camelo Diamantes